Лайфхак из кухни Молдовы. Как заготовить на зиму виноградные листья — и что из них потом готовить
nv.uaМаринованные виноградные листья для приготовления долмы (голубцов в виноградных листьях) очень быстро и просто приготовить. Благодаря нашим советам, вы узнаете как хранить, мариновать и готовить листья винограда, благодаря чему, сможете употреблять долму круглый год.
Для засолки листьев винограда на зиму подойдет зелень любого сорта винограда. Однако опытные хозяйки считают, что наиболее вкусные голубцы получаются из листьев белых сортов, имеющих минимальное количество прожилок и отличающихся приятной мягкостью.