Квасные рецепты. Как готовили напиток симбиряне
ulpravda.ruВ жаркие летние дни многие предпочитают прохладный русский напиток квас, который был популярен и у наших предков. Пристрастие простого народа к нему объяснялось тем, что он не только утолял жажду, но и был незаменимым компонентом многих крестьянских блюд. В Симбирской губернии выделялись три основных типа этого напитка.
Первый – из ржаной муки, он назывался «сыровец». Второй – из печеного хлеба с солодом. Третий – медовые и плодовые квасы, которые готовили без муки и дрожжей.
Театр и время. Как театр стал «Большим», почему ему не дали имя Молотова, и кто первым сыграл Ильича
