Кухонный монитор: пандемия подкинула проблем кулинарным школам
dp.ruНа рынке Петербурга существует более десятка различных форматов кулинарных школ и студий. Спрос на них вырос после самоизоляции, в ходе которой научиться хорошо готовить захотели многие завсегдатаи общепита.По мнению владельца кулинарной онлайн–школы "Красиво подано" Максима Николаева, студии сейчас выигрывают конкуренцию у ресторанов с игровой программой.
Несмотря на то что существует этот рынок уже не первый год, формат всё ещё остаётся для клиентов чем–то новым и интересным. Кроме того, в последнее время, как рассказал Николаев, становится всё более востребованным профессиональное обучение поваров."Чтобы открыть студию, которая может принять человек пятнадцать, с небольшой площадью, очень простым ремонтом и базовым набором мебели,.