«Константинопольская халва»
vkcyprus.comОдним из самых любимых угощений в греческом мире на протяжении столетий остается так называемая «константинопольская халва», которая на самом деле не халва, а пудинг из манной крупы.
Это один из рецептов знаменитой константинопольской кухни, которую греки и греки-киприоты называют лаконично «политики кузина», то есть «кухня Города».