Конкурс «Облгазеты» «С ОГорода — на стол»: время баклажанов и помидоров
skuke.netКонкурс «С ОГорода – на стол» для садоводов, который объявила редакция «ОГ», набирает обороты. На этой неделе две наши читательницы рассказали о своём богатом урожае и поделились простыми рецептами вкусных заготовок. Елена Сабурова из Екатеринбурга решила рассказать о садовых успехах семьи своего сына – Антона Сабурова и его жены Ольги. – Раньше мы детей овощами снабжали, а теперь они нас, – делится женщина. – В этом сезоне Оля и Антон впервые посадили в теплице баклажаны сорта «Белый алмаз» с нежной белой кожурой и отменным вкусом, перцы разных сортов.На зиму уже заготовили лечо с баклажанами.
Для лечо от Сабуровых понадобятся: 1 кг баклажанов, 2 кг томатов, 0,5 кг болгарского перца, 250 г моркови, 4 зубчика чеснока, столовая ложка соли,