Компания создала искусственные бекон и грудинку
popmech.ruБекон состоит на 70% из клеток, выращенных в лаборатории, а грудинка на 50%. Остальные материалы искусственного мяса включают в себя смесь из растительной основы, белков, жиров и крахмала, которые используются в качестве связующего клеточного материала.
Клетки в составе нового продукта, получены от животных и выращены в лаборатории. То есть — это мышцы, жиры и другие типы тканей, которые в итоге образуют по консистенции мясо, которое похоже на настоящие бекон и грудинку.