«Коктебель» поймал волну «локализма»
infox.ruВ последние годы в гастрономической культуре преобладает предпочтение выбирать товары местного производства. Люди стали чаще обращать внимание на региональных производителей товаров.
Причем это происходит не только в магазинах. Рестораторы тоже стараются закупать продукты у близлежащих поставщиков. Это надежнее и дешевле.