Ключ к долголетию обнаружили в красной специи
profile.ruЖгучая специя, которую многие так любят добавлять в закуски и соусы, оказалась очень полезным продуктом. К такому выводу пришли американские ученые, проведя серию исследований.
Специалисты выяснили, что при регулярном употреблении перца риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 26%, а возможность умереть от рака уменьшается на 26%. «Перец содержит капсаицин, активную молекулу, которая снижает воспаление (причину многих заболеваний) и участвует в определенном «расслаблении» сосудов», – заявил Le Figaro кардиолог и диетолог Фредерик Зальдманн.