Киноа, рис инков. Кому и почему стоит обратить внимание на этот "космический суперфуд"
dsnews.uaКиноа – это одно из немногих растений, в месте появления и "приручения" которых у ученых нет никаких сомнений. Уроженец далеких Анд, он был одомашнен на берегах самого большого пресноводного озера Южной Америки Титикака и наряду с картофелем и кукурузой являлся основным продуктом питания легендарной империи инков.
Представители народа кечуа настолько высоко его ценили, что называли "золотым зерном" и "матерью всех семян" и считали священным.