KFC начинает продажу вегетарианских бургеров в Великобритании
mk-london.co.ukЗаменителем мяса веганских котлетах станет Quorn – микопротеин, изобретенный в Великобритании и продаваемый в восемнадцати странах мира как альтернатива мясному белку.Мировая сеть фастфуда KFC в Великобритании с 17 июня начинает продавать вегетарианские бургеры Imposter («Самозванец»), в которых мясная котлета заменена имитацией мяса из грибного белка.
Микопротеин из культуры Fusarium venenatum был впервые извлечен британскими технологами пищевого производства, и уже не один год успешно продается в странах Европы под торговой маркой Quorn.