Как жарить котлеты: под крышкой или без – опыт фудблогеров
Котлеты можно приготовить почти из любого мяса, но существенно на их вкус и качество влияет именно технология приготовления.
Больше всего вопросов вызывает то, накрывать ли котлеты крышкой или готовить без нее. Есть и такие котлеты, которые жарить вообще не нужно.