Как выбрать качественное мороженое?
kikonline.ruСоветы специалистов Роспотребнадзора В соответствии с требованиями технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», «мороженое» — это взбитые, замороженные и потребляемые в замороженном виде сладкие молочные продукты, молочные составные продукты, молокосодержащие продукты.
Выделяют следующие виды мороженого: молочное – не более 7,5% массовой доли молочного жира;сливочное – 8-11,5 массовой доли молочного жира;пломбир – не менее 12% массовой доли молочного жира;кисломолочное – не более 7,5 % массовой доли молочного жира;с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) – не более 12% массовой доли молочного жираОзнакомьтесь с самим названием продукта на этикетке.