Как в советских магазинах определяли свежесть чебуреков
pnp.ru3 октября 1983 года Министерство торговли СССР утвердило Правила розничной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями. Благодаря им граждане получили возможность при одном взгляде на полку с чебуреками и лепёшками определить, горячие они или уже остыли.Правила предписывали выкладывать эти изделия в один ряд, пока они ещё горячие, а после остывания — в три-пять рядов.
Хлеб из тандыра подвешивали, а когда он остывал, то укладывали в 8-10 рядов. Каждому виду хлеба отводился свой срок продажи, по истечении которого изделия возвращались поставщикам как чёрствые.