Как употреблять куркуму? "Индийский шафран" – друг, недруг или просто специя
dsnews.uaТурмерик, индийский шафран, желтый корень, золотой корень – все это различные имена куркумы, тропического растения из семейства имбирных, которое на родине ценят и любят так же давно и страстно, как и легендарный имбирный корень.
К примеру, археологические раскопки Мохенджо-Даро (Пакистан), одного из старейших городов так называемой цивилизации долины Инда, возникшего за 2 600 лет до н.э., доказывают, что излюбленными специями его жителей были имбирь, куркума и чеснок.