Как сделать еду слаще без сахара: фокус с розовыми тарелками
vesty.co.ilВсем нравится есть вкусное. Но от чего зависит восприятие вкуса? Профессор Чарльз Спенс из Оксфордского университета считает, что сам вкус еды — совсем не главное.
Он изложил свои неожиданные идеи и выводы в интервью израильскому журналу о здоровом образе жизни "Мента". Исследования профессора показали, что в оценке вкуса блюд участвуют все чувства человека, и меньше всего — само ощущение вкуса.