Как просто и вкусно посолить сало
chelny-izvest.ruПриготовить соленое сало в домашних условиях очень легко. Главное – купить на рынке правильный исходный материал. Выбирайте обязательно высокий кусок, низкий таким вкусным не будет.
Сало должно быть белым или с легким розоватым оттенком. И убедитесь, что это сало свиньи, а не хряка. Важно, чтобы кусок, который мы будем солить, был с тонкой шкуркой.