Как приготовить воздушную шарлотку? Хозяйкины секреты
skuke.netГеорга Третьего, английская королева Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая (1744−1818). По преданию, именно она посоветовала придворному повару приготовить лёгкий десерт из яблок, яиц, молока и сахара.Другая версия близка к первой, только безымянна: в переводе с древне-английского слово «charlyt» означает как раз тот самый бисквит с фруктами из взбитых яиц и сладкого молока с мукой.Русская шарлотка проста в исполнении, приготовить её нетрудно, минимум продуктов, максимум вкуса.
Можно приготовить шарлотку из кусочков вчерашнего хлеба, вымоченного в яичной смеси или молоке, выложить его на дно смазанной маслом формы, на него разложить кусочки очищенного яблока (груши, сливы, абрикосов — можно использовать любые фрукты).