Как правильно жарить картошку – полезные советы на праздники
apostrophe.uaЧасто, приготовление такого, казалось бы, простого блюда, как жареный картофель, в результате завершается разочарованием из-за того, что он получается не хрустящим и мягким внутри. "Апостроф" расскажет, что сделать, чтобы это блюдо оправдало все ваши ожидания.
В первую очередь из картофеля убираем лишний крахмал и влагу, а для этого заранее нарезанные кусочки примерно на 20 минут замачиваем в холодной воде.