Как красят красную рыбу?
skuke.netпищевой промышленности Норвегии является второй по прибыльности после нефтяной и приносит 4 млрд долларов в год. Мы выбираем в магазине яйца с ярко-оранжевыми желтками, так как думаем, что курочка, которая их снесла, гуляла на свежем воздухе, клевала травку, витамины из нее и попали в желток, придав ему яркую окраску.А тушку курочки мы, конечно же, выберем не синюшного цвета, а нежно-розового, подтверждающего, что она свежая и умерла молодой.Цвет желтков яиц и тушки курочки — основные критерии их выбора покупателями.
И производители в ответ на спрос давно научились в промышленных масштабах их красить, скармливая несушкам и цыплятам корма с красящими добавками — каротиноидами.