Качество грузинских вин проверят изотопами
sputnik-georgia.ruТБИЛИСИ, 20 июл — . С целью усиления контроля качест в Грузии начинают проверку алкогольных напитков виноградного происхождения по новым параметрам - на соотношение стабильных изотопов, говорится в сообщении на сайте министерства окружающей среды и сельского хозяйства.Лабораторию вина оснастили изотопным масс-спектрометром (IRMS).
Новая аппаратура даст возможность определить соотношение стабильных изотопов углерода, водорода и кислорода в алкогольных напитках.По словам Давиташвили, новое исследование определит безопасность технологического процесса, соответствие продукции требованиям стандарта и наличие признаков подделки."Во многих странах есть спрос на эти параметры.