Известный одесский ресторатор Савва Либкин поделился рецептом чахохбили (видео)
unian.netДача», а УНИАН показывал прямую трансляцию на своей странице в Facebook.Отметим, чахохбили - традиционная второе блюдо грузинской кухни, разновидность рагу.
Название происходит от слова ხოხობი, хохоби («фазан»), поскольку в древности ее готовили именно из этой птицы. В 21 веке фазана обычно заменяют курицей.