Известные шеф-повара создали фирменное меню для российского региона
lenta.ruИзвестные шеф-повара России в рамках гастрономического лагеря «Гастрокэмп-2021» разработали специальное фирменное меню для Калужской области.
Об этом сообщается на сайте правительства региона.26 августа в Калуге прошла презентация эксклюзивных блюд. Авторы ресторанного меню, среди которых были Антон Сальников, Елена Баклашова, Рашид Рахманов и другие, посетили более девяти местных фермерских хозяйств и подробно изучили историю региона, чтобы понять особенности и менталитет его жителей.В результате они создали 20 оригинальных блюд и пять напитков.