«Известия»: Выпуск кисломолочной продукции в России оказался под угрозой
smartmoney.oneРоссийские производители молочной продукции встревожены, что могут лишиться иностранных поставок закваски, которую применяются для изготовления сметаны, творога и других кисломолочных товаров, сообщает сегодня газета «Известия».Как отмечает издание, зависимость от импорта, по данным отечественных компаний, составляет 80%.
Пока неясно, смогут ли фабрики в РФ полностью заменить европейскую продукцию.Если их ресурсов не хватит, выпуск молочки сократится, утверждают производители.