Известия: 89% российских рыбных консервов сочли некачественными
aif.ruСпециалисты «Общественной потребительской инициативы» заявили, что большая часть продаваемых в России рыбных консервов не соответствует стандартам качества, пишет газета Известия.Сообщается, что эксперты проанализировали результаты экспертиз более 96 наименований рыбных консервов по всей стране, проведенных надзорными органами и Роскачеством.
В результате, у 89% наименований обнаружили те или иные нарушения.Отмечается, что нарушения выявлены в сайре, шпротах, кильке, горбуше и печени трески.В частности, в консервах найдены несоответствие массовой доли рыбы и масла, окисление рыбы, недостаток или избыток соли, подмена сырья, нарекания по цвету, вкусу и запаху и даже наличие паразитов.Ранее российские производители рыбной гастрономии и.