Израиль стал ключевым игроком на мировом рынке альтернативных белков
stmegi.comИспользуя свои достижения в сельском хозяйстве, биоинженерии, исследованиях и разработках стволовых клеток, Израиль становится центром стартапов по альтернативным белкам и выращиванию альтернативного мяса.
Это произошло в первую очередь потому, что израильские стартапы в этой области в 2020 году привлекли рекордную сумму денег от инвесторов, говорится в отчете The Good Food Institute Israel (Израильский институт хорошей еды, GFII).