Итальянские производители сообщили о подорожании мороженого на 10%
smartmoney.oneрассказала изданию GDV.Подорожание связано с ростом затрат на энергию и сырье: на 6% выросли траты на сахар, на 7% — на молоко и на 9% выросли траты на яйца.В итальянских кафе-мороженых в течение года используется 220 млн л молока, 64 млн кг сахара, 21 млн кг свежих фруктов и 29 млн кг других продуктов.В Италии работают 39 тыс.
кафе-мороженых, в которых работают 75 тыс. человек. В ассоциации отмечают, что сбои поставок продуктов происходят из-за российской спецоперации на Украине.На стоимость мороженого влияет рост цен на энергоносители, что приводит к удорожанию логистики.В мае продовольственные ассоциации Германии выразили беспокойство из-за роста цен на сырье на фоне боевых действий на Украине, вслед за которыми выросли цены на продовольствие.