Историю подпольного производства виски в Шотландии пытаются восстановить археологи
profile.ruУченые из Национального фонда Шотландии начали крупное исследование, которое должно раскрыть масштабы нелегального производства виски в XIX веке.
Вокруг подпольных винокурен сплачивались целые деревенские общины. Археологи опираются на отчеты акцизных чиновников, которые вели не всегда успешную борьбу с подпольным производством виски.