История салата шокирует: 6000 лет назад было масло
agroportal.uaОб этом удалось узнать благодаря анализу ДНК 445 видов салата, проведенному Wageningen University&Research (WUR) и китайским BGI, передают AgNews.
Лишь позднее древние греки и римляне начали разводить эти растения, чтобы использовать их в качестве листовых овощей. История продолжается вплоть до американцев, которые превратили дикие сорта салата в твердый, сморщенный айсберг. N.B.