Исследователи назвали неожиданную пользу попкорна
rosbalt.ruПопкорн реабилитировали в глазах сторонников правильного питания (ПП). По данным ученых Скрантонского университета (США), содержащиеся в составе этого блюда полифенолы способны минимизировать перерождение клеток в раковые.
Полифенолы — это класс органических соединений с антиоксидантными свойствами. В воздушной кукурузе их такое количество, что она способна снизить риск появления разных видов рака, в частности груди и простаты, пишет египетский сайт Sasapost. «Бонусом» от действия полифенолов будет затормаживание воспалений десен и меньшее образование зубного налета.