Исследователи из Флориды вывели жаростойкую кукурузу
agroportal.uaДля этого они использовали технологию CRISPR, которая позволила переместить ключевой белок внутри растения для повышения термостойкости, пишут Аgropages. «С повышением ночной температуры урожайность кукурузы снижается.
Жара влияет на фермент кукурузы, ответственный за хранение крахмала. При более высоких ночных температурах этот фермент, называемый PGD3, перестает работать, и зерна кукурузы не развиваются должным образом», — говорит выпускница Института пищевых продуктов и сельскохозяйственных наук Университета Флориды Камила Рибейро.