Инвестиции в лабораторное мясо выросли в 6 раз
agroportal.uaОб этом говорится в отчете Good Food Institute, который ссылается на данные Euromonitor. Для сравнения, розничные продажи продуктов растительного происхождения только в США составили $7 млрд.
Good Food Institute отмечает, что в американской розничной торговле было запущено не менее 112 новых брендов растительного мяса, яиц или молочных продуктов — на 10% больше, чем в 2019 г.