Интересный факт дня: Дешевое вино вкуснее, если повысить цену
techno.bigmir.netВ 2002 году один из самых престижных ресторанов Нью-Йорка обслужил четырех сотрудников с Уолл-стрит своей самой дорогой бутылкой вина: Mouton Rothschild 1989 года за 2000 долларов.После того, как вино было декантировано, один из них, самопровозглашенный знаток вина, покрутил свой бокал, сделал глоток и начал хвалить вино за его чистоту.
Но выяснилось, что группе случайно подали самую дешевую бутылку вина в меню - Пино-нуар всего за 18 долларов США.Эта история может показаться полетом фантазии, но растущие исследования психологии и нейробиологии дегустации вин показывают, что подобные ошибки совершаются постоянно, хотя истинным винным экспертам часто виднее.Одно из первых исследований, посвященных явному манипулированию ценой вина в ходе