Impossible Foods выводит на рынок растительную курятину
agroportal.uaПроизводитель начнет с ресторанов, затем новый продукт появится на полках розничных сетей, пишет The Spoon. Наггетсы изготовлены из текстурированного соевого протеина и подсолнечного масла, но содержат ингредиент, который используется в растительных котлетах для гамбургеров или в колбасе, чтобы придать им «кровоточащий» эффект.
Такой шаг Impossible Foods эксперты называют вполне предсказуемым. Хотя в этом сегменте у компании будет немало конкурентов.