Иммунолог рассказала о правильном употреблении сала
w-n.com.uaУкраинский врач-иммунолог, диетолог и генетик Людмила Гончарова рассказала, как правильно есть сало. Как пояснила медик сало нужно употреблять правильно — не более 50 г и именно в сыром виде.
Только в таком виде оно обладает полезными свойствами. «Если вы употребляете копченое сало, вареное или любое другое, то оно теряет свои свойства, потому что жиры меняют свою биохимическую структуру», — объяснила врач.