Идеальный соус: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал простой рецепт домашнего майонеза
Эктора Хименеса-Браво.Нам понадобятся следующие ингредиенты:В чашу для взбивания выкладываем сырое яйцо, соль, горчицу, сахар, кайенский перец и оливковое масло.
Взбиваем и, когда все хорошо перемешается, начинаем постепенно вливать подсолнечное масло, не прекращая взбивания.Добавив половину растительного масла, продолжаем взбивать, чтобы соус начал густеть.
politeka.net