Химик рассказала о вреде домашнего молока
Пищевой химик Ольга Косникова рассказала о том, почему безопаснее пить обработанное молоко, а не домашнее. — Как делают молоко длительного хранения?
Для этого применяют такие процессы как ультрапастеризация, пастеризация и стерилизация. Это кратковременный нагрев молока, чтобы убить патогенную микрофлору.
vm.ru