Характеристика и история гвоздики
skuke.netГВОЗДИЧНОЕ ДЕРЕВО, гвоздика (Eugenia caryophyllata). Вечнозеленое дерево семейства миртовых, достигающее в высоту 20 м. Листья супротивные, средней величины, кожистые. Мелкие цветкис белыми или розоватыми лепестками и множеством тычинок собраны в кисти, завязь погружена в разросшееся цветоложе, чашечка пурпурная с четырьмя зубцами. Все части растениясодержат железки с эфирными маслами. Родиной гвоздичного дерева являются Молуккские острова. На Дальнем Востоке и в Индии с этой пряностью были знакомы с глубокой древности, а китайцы привозили ее с Молуккских островов еще за IV столетия до н.э.
Веками гвоздику использовали как средство от зубной боли и для улучшения дыхания. В Европу она попала из Александрии, куда только в V в.