Готовимся к Новому году. 5 секретов приготовления свиной рульки: блюдо получается отменным и очень аппетитным!
grodnonews.byЕсли соблюдать несложные условия, то получите потрясающий обед или отличную закуску к пиву, рассказывает ОНТ. 1. Задняя рулька более мясистая и нежная, поэтому ее, как правило, используют для вторых блюд, а более жесткую переднюю – для супов и холодца.
Рульки с задних ног весят не менее 1,5 кг, передние меньше – около 1 кг. 2. Обязательно обращайте внимание на качество мяса при покупке – оно должно быть серовато-розовым, с тонкими прослойками жира, а шкурка – светлой, без пятен.