Горячая закуска с баклажанами
skuke.netБаклажаны разрезать вдоль пополам. Натереть солью и отставить на 20—30 минут, промыть и обсушить бумажными полотенцами. Лук мелко нарезать и спассеровать на сковороде с маслом до прозрачности.Грибы нарезать мелко, добавить к луку и тушить на слабом огне 5 минут.
Помидоры, сделав надрезы и обдав кипятком, очистить от кожуры, мелко порезать и добавить к грибам вместе с нарезанным кубиками болгарским перцем и порубленными зубчиками чеснока.Посолить, поперчить, тушить на слабом огне около 10 минут.
Запорожцев просят быть бдительными во время празднования Дня Независимости: телефоны «горячей линии»