Горький шоколад: чем обернется резкий взлет цен на какао-бобы
smartmoney.oneЦены на какао-бобы на Нью-Йоркской бирже взлетели до максимума за десятилетие — до $3,5 тыс. за 1 т. Эксперты говорят о снижении объемов переработки этого продовольственного сырья и предрекают резкое подорожание шоколада и других продуктов на основе какао.Почему цены так подскочили и как это отразится на стоимости плиток и конфет в России, выясняли «Известия».Неурожай и дождиЦена нью-йоркских фьючерсов на какао превысила $3,5 тыс.за 1 т.
Главная причина подорожания — сокращение производства в Западной Африке, на долю которой приходится две трети мирового урожая какао-бобов.Производство главных поставщиков какао-бобов на мировой рынок Кот-д’Ивуара и Ганы подкосили проливные дожди.Виной всему Эль-Ниньо, климатический феномен, который характеризуется повышенной температурой поверхности экваториальной части Тихого океана.