ГМ-свиней одобрили для выращивания и применения в пищу
agroportal.uaСогласно сообщению FDA, таких животных можно будет применять как в пищу, так и для медицинских терапевтических целей. Речь идет о линии GalSafe, предполагающей отсутствие Галили-антигена – дисахарида, который может приводить к развитию острой пищевой аллергии.
Такая аллергия обычно проявляется у людей с альфа-гал-синдромом на красное мясо, в том числе и свинину. «Первое в истории одобрение продукта биотехнологии животных открывает огромную веху для научных инноваций.