Главный овощ планеты. Почему рекордно дорожает лук в Украине и мире
dsnews.uaКак ни странно, лук — самый популярный овощ в мире (точнее царит на кухнях помидор, но это ягода с точки зрения ботаники). Ежегодно производится около 106 млн метрических тонн лука — столько же, сколько моркови, репы, чили, перца и чеснока вместе взятых.
Горький овощ снискал такую славу, потому что стал незаменимым в огромном количестве блюд разных народов — от супов до жареных начинок для хотдогов — и его очень трудно заменить в рецептах.