Глава Ассоциации пекарей Шротт: многие австрийские пекарни на грани закрытия
smartmoney.oneБольшое количество пекарен в Австрии находятся на грани закрытия из-за резкого роста цен на газ и электроэнергию, заявил глава федеральной ассоциации пекарей Палаты экономики Австрии Йозеф Шротт."Энергозатраты выросли почти в десять раз по сравнению с прошлым годом.Многие пекарни рассматривают возможность закрытия", — цитирует Шротта телеканал PULS 24.Телеканал отмечает, что хлебопекарная промышленность требует много энергии для работы печей и охладителей теста.По данным федерального управления торговли и ремесел, для небольшой региональной пекарни с относительно выгодными контрактами на энергию затраты выросли с 17,6 тысячи евро до 54 тысяч евро в год.По данным Палаты экономики Австрии, цены на газ выросли с начала года с 2,9 цента до 23-28 центов за киловатт-час в зависимости от контракта или 38,3 цента на спотовом рынке.За тот же период электричество подорожало с 5 центов до 20-70 центов (в зависимости от поставщика и контракта).Цены на зерно и муку также резко выросли в последние месяцы, отмечает канал.Цена на пшеницу на бирже товарных фьючерсов Euronext в Париже недавно составляла 330 евро за тонну, что на 32% больше по сравнению с тем же периодом прошлого года..