Гарам масала — смесь специй, которая согреет вас этой зимой
skuke.netгарам масала. С хинди название переводится как «теплая специя», а на деле — это целая смесь, которая в зависимости от региона может включать в себя до 30 разных наименований.Такая приправа — главный герой любого местного блюда — на вкус она пряная, а по цвету коричнево-красная.
Ее часто готовят йоги и любители духовных практик по всему миру: чтобы пересчитать полезные свойства этого суперфуда не хватит пальцев обеих рук.Основательница проекта Dance Medicine, Ульяна ЛаЛуна часто готовит ее в Москве зимой и говорит, что специи особенно хороши для пищеварения, а также выступают в роли антипаразитарной профилактики.