Фуд-тренд: не кубики, а шарики льда
skuke.netЖарким летом 2021-го лед стал чрезвычайно популярным. Теперь не только апероль, чай и кофе пьют со льдом, но даже эспрессо и красное вино (жители жарких стран Средиземноморья делают это давно), они вообще летом часто разбавляют вино, но к нам традиция пришла только этим летом.И если учесть, что климат меняется, и такие высокие температуры в наших широтах станут привычным делом, придется нам освоить такие понятия как «сиеста» и вино со льдом.Лед в 2021 стал главным украшениям стола — теперь со льдом подают не только икру или шампанское, но и и фрукты и десерты.Еще один ледяной тренд — бармены и фуди теперь делают круглый лед.
