Фермер из Европы успешно выращивает черные трюфели на краю Африки
bfm.ruОн предупреждает, что это продукт не для каждого шеф-повараФермер Фолькер Мирос, ностальгирующий по сборам грибов в детстве с дедушкой в Германии, выбрал для эксперимента плато скалистых гор Седерберг, в двух часах езды от Кейптауна (Южная Африка), отмечает в своем репортаже AFP.
81-летний мужчина стал пионером южноафриканской трюфельной культуры.Ему понадобилось шесть лет проб и ошибок и тонны негашеной извести для корректировки кислотности почвы, прежде чем выкопать первые трюфели.