Фастфуд-сеть Sweetgreen пытается сделать бизнес на салатах
smartmoney.oneСеть ресторанов быстрого питания Sweetgreen Inc. (NYSE: SG) вышла на IPO в конце прошлого года. Достигнув своего пика в более чем $55, котировки откатились почти на 50% к настоящему моменту.Есть несколько причин для осторожности инвесторов.
Концепция Sweetgreen – это так называемый «здоровый» фастфуд. В меню компании разнообразные наборы, в основе которых свежие овощи.Компания пользуется высоким спросом на такой тип питания, чтобы наращивать продажи, в том числе за счет молодых сотрудников офисов.Как правило, этот тип еды воспринимается как более здоровая инициатива традиционному фастфуду.