Эволюционный контроль. Наш рот влиляет на темп поглощения пищи куда больше, чем мозг
focus.uaНовое исследование показало, что в течение нескольких секунд попадания пищи в рот, оттуда сразу отправляются сигналы в мозг, помогающие нам сбавить темпы поедания пищи.
Результаты последних исследований, проведенных учеными Калифорнийского университета в Сан-Франциско, показывают, что вкусовые сигналы, поступающие из ротовой полости в мозг, играют важнейшую роль в контроле потребления пищи, действуя практически мгновенно и регулируя темп приема пищи.
