Этот загадочный капсаицин. Как острое вещество из перца чили может обмануть ваш мозг
Капсаицин — это вещество, содержащееся в перце чили (Фото:Steve Johnson/Unsplash) Хватит верить стереотипам, что острая еда вредит — последние исследования раскрывают феноменальную пользу капсаицина, который содержится в перце.
Именно этот ингредиент в перце, отвечает за его остроту, он связывается с болевыми рецепторами на языке и во всем пищеварительном тракте.
nv.ua