Это не врожденное. Как преодолеть тягу к сладкому
nv.uaСахарного дракона невозможно победить, но его можно заморить голодомНе принадлежность к сладкоежкам заставляет вас есть больше сладкого, а сахар делает вас сладкоежкой.
Частое оправдание — я сладкоежка, не могу противостоять, это у меня генетическое или врожденное. Но это не так. Дело в том, что сахар (и жир, и мучные углеводы, и соль) вызывают большой выброс дофамина, который «переучивает» наш мозг, заставляя хотеть больше.Это происходит одновременно на разных уровнях — на уровне вкусовых рецепторов (меняется транскриптом и эпигеном вкусовых рецепторов), на уровне коры головного мозга и на уровне дофаминовой системы наблюдается снижение чувствительности — вам нужно больше для такого же эффекта.
